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¡Completa el viaje del Atún Rojo!

Con esta extensión guiada en coche desde Conil, vivirás en primera persona la descarga artesanal a pie de muelle en el Puerto de Barbate y el fascinante proceso en tierra firme.

Si la disponibilidad lo permite, accederás a la sala acristalada de la nave de Gadira para presenciar el legendario arte del ronqueo (despiece artesanal). Una experiencia única para descubrir todos los secretos del oro rojo de la Almadraba.

Desde: 90,00 €

Categoría: Rutas

Descripción

Descripción

De la Mar al Muelle: Descarga y Ronqueo del Atún Rojo en Barbate

¿Te has preguntado alguna vez qué pasa con el atún rojo justo después de capturarlo? Completa tu experiencia con esta extensión exclusiva de nuestra emblemática Ruta de La Levantá de la Almadraba.

Te acompañamos a vivir en primera persona el vibrante proceso en tierra firme: desde la llegada de las barcazas cargadas de los atunes hasta el corazón de la famosa nave de Gadira en Barbate. Un recorrido guiado a pie de muelle para conocer de cerca el oficio, la tradición y el procesado de uno de los tesoros gastronómicos más cotizados del mundo.

Esta experiencia guiada comienza en el mismo Puerto Pesquero de Conil, justo al finalizar nuestra excursión en barco. Desde allí, nos desplazaremos hacia nuestro destino final en el Puerto Pesquero de Barbate e instalaciones de Gadira.

Para este trayecto, cada participante realizará el desplazamiento en su propio coche particular siguiendo a nuestro guía. La actividad incluye el acompañamiento profesional continuo, la explicación a pie de muelle de todo el proceso de descarga y, siempre que la disponibilidad de la planta lo permita, el acceso a la zona visual dentro de la nave para presenciar desde su sala acristalada, la manipulación y el espectacular ronqueo (el despiece artesanal) de los atunes.

🗺️ ¿En qué consiste el itinerario?

- Punto de encuentro y salida: Una vez que desembarquemos en el puerto de Conil tras ver en vivo la espectacular pesca artesanal de la Almadraba, nos organizaremos para trasladarnos hacia el puerto de Barbate.
- El muelle de Barbate en acción: A pie de muelle, verás cómo se descargan los impresionantes ejemplares de atún rojo desde las barcazas de la Almadraba.
- El arte del Ronqueo en Gadira: Si las condiciones y disponibilidad lo permiten, entraremos en la sala de visitas de la nave de Gadira. Tras una gran cristalera, observarás el espectacular despiece tradicional «Ronqueo» y la manipulación del producto, mientras nuestro guía te explica cada paso del proceso.

⚠️ Nota importante sobre el acceso a las instalaciones:
La entrada al interior de la nave de Gadira es un extra sujeto a disponibilidad. Debido a motivos de agenda institucional o controles de calidad de la propia planta, el acceso no se puede garantizar al 100% hasta el mismo momento de la llegada, en donde nuestro guía preguntará al encargado de la nave de Gadira, la posibilidad o no de entrar al interior. En caso de no poder entrar, la experiencia se centrará al completo en la descarga y la actividad del muelle.

¡No dejes tu experiencia a medias! Reserva ahora y descubre el viaje completo del Atún Rojo desde el fondo del mar hasta el muelle.